NeuseelandNews Travel & Lifestyle

ICH BACKE AUCH FÜR PINGUINE

Ausgewandert von Hamburg nach Stewart Island

Ich bin 2004 das erste Mal nach Neuseeland gekommen und mochte Land und Leute von Anfang an. Ich habe immer wieder gute Begegnungen, die Natur, die Weite und die Stille sprechen mich in einer Weise an, die jahrelang zu kurz gekommen war.

So sehr ich meinen Job an einem Hamburger Theater liebte, ich wollte nach Neuseeland. So traf ich die Entscheidung, Stewart Island zu meinem zweiten Zuhause zu machen und verbringe seit vier Jahren den Großteil des Jahres hier. Ich bin schon immer gerne Gastgeberin gewesen - und habe das Inszenieren eines Festmahls vom Hobby zum Beruf gemacht: "The Perfect Dinner".

Dies ist ine besondere Dinner-Erfahrung - persönlich, geschmackvoll und charmant. Wer nach Stewart Island kommt, sucht das Besondere - und mit dem "Perfect Dinner" kann ich es zu Preisen anbieten, die man auch im Restaurant zahlen würde. Von der Gourmetplatte bis zum 5 Gänge Menü - ich komme zum Ferienhaus, Boot oder Traumplatz am Strand mit allem, was man braucht, und für die Bekochten heißt es einfach nur entspannen und genießen. Sei es das schöne Abendessen im eigenen Quartier nach einem Tag draußen, oder das Feiern eines ganz besonderen Anlasses - die frischen Produkte, vor allem Fisch und Muscheln, sind eine wahre Freude und bieten einen Festschmaus für alle Sinne.

Traditioneller Höhepunkt des “Perfect Dinners” ist mein Apfelkuchen, der mit je NZ $ 2 als Spende für den Yellow Eyed Penguin Trust beiträgt: I bake for penguins! Und selbstverständlich gibt es für die Picknick-und Gourmet Platter-Variante des Perfect Dinner nur voll biologisch abbaubare Teller, Löffel und Gabeln - und zwar auch anderswo in Neuseeland.

Sicherlich ist diese kleine Insel mit ihren gerade mal 380 Bewohnern eine Herausforderung. Kaum berührte Natur, phantastische Spazierwege und Wanderstrecken, Strände, Wald und Wildlife - in dieses Stückchen Erde kann man sich verlieben. Stewart Island Experiences zeigen die Insel auf mehreren interessanten Touren: Zum Beispiel die Paterson Inlet Cruise mit Guided Walk auf Ulva Island (Bootsfahrt von der Stewart Island Wharf ins Paterson Inlet mit Halt und Spaziergang auf dem Vogelreservat Ulva Island; Informationen zu Inselgeschichte, Pflanzen- und Vogelwelt).

Eine andere Tour ist die Bustour auf Stewart Island, die an verschiedene Orte und Aussichtspunkte der Insel führt, mit Erläuterungen zu Geschichte und Gegenwart. Für deutsche Gruppen bin ich auf diesen Touren als deutschsprachiger Guide mit dabei und habe immer sehr viel Spass.

Annett Eiselt
Email: annett_eiselt@web.de,
Telefon 027 4441802